La lasaña es un plato emblemático de la cocina mundial, originario de Italia, que ha encontrado su lugar en las mesas de diversas culturas debido a su sabor característico y su textura cremosa. Este manjar, que combina capas de pasta, carne, verduras y salsas, suele estar presente en celebraciones familiares o reuniones, aunque su preparación puede resultar compleja y demandar varios pasos, especialmente en sus versiones horneadas.

La chef española Loli Domínguez, conocida por sus recetas sencillas en su canal de YouTube, ha compartido dos consejos clave que permiten disfrutar de una lasaña de pollo sin complicaciones. Según ella, la opción más fácil y deliciosa se elabora con 500 gramos de pollo y una sartén, demostrando que con ingredientes básicos y algunos trucos, cualquier persona puede preparar un plato casero y sabroso.

Domínguez aconseja prescindir del horno y utilizar una sartén como principal herramienta. Un segundo consejo crucial es aprovechar la humedad del relleno para cocinar las placas de lasaña directamente. Para ello, sugiere que la salsa tenga una consistencia más líquida al añadir agua o caldo de pollo al tomate frito. De este modo, las placas absorben los sabores del relleno, lo que simplifica la preparación y enriquece el plato. Además, la chef proporciona otros trucos prácticos, como cortar las verduras en trozos pequeños y evitar remover la mezcla con cuchara para mantener las placas intactas durante la cocción.