Recientemente, una inspección realizada en el supermercado El Bodegón, ubicado en Florida, puso al descubierto serias falencias en los controles sanitarios. Los funcionarios del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor encontraron múltiples irregularidades que comprometen la salud de los consumidores. A pesar de que el establecimiento continúa operativo debido a limitaciones legales, varios productos fueron retirados y se ordenó la suspensión del uso de ciertos equipos.

Durante la revisión, que resultó en un exhaustivo informe de 14 páginas, los inspectores Ashley Montanez Bradshaw y Timothy O’Neil documentaron graves hallazgos. Entre ellos, se identificó la presencia de alimentos con moho, temperaturas inadecuadas de almacenamiento y prácticas de manipulación deficientes. En particular, un contenedor de salmón crudo mostró una sustancia blanca similar al moho, lo que motivó su inmediata retirada del mercado.

Asimismo, las condiciones en las áreas de frutas, verduras y carnes revelaron múltiples violaciones a las normas sanitarias. Las tablas de cortar, por ejemplo, se encontraban en contacto directo con el suelo, lo que aumenta el riesgo de contaminación. En el área de carnes, se constató que los utensilios y superficies no estaban debidamente desinfectados. El informe destacó que, a pesar de que ciertos elementos debían ser limpiados antes del mediodía, continuaron en uso hasta la tarde sin recibir la atención necesaria, lo que evidencia una falta de cumplimiento en los protocolos de higiene.