Un reciente estudio ha puesto en evidencia los peligros de los planes de comidas generados por inteligencia artificial (IA) que muchos adolescentes utilizan para bajar de peso. Según la investigación, estos esquemas dietéticos pueden aumentar el riesgo de desnutrición y trastornos alimentarios, en lugar de fomentar una pérdida de peso saludable.
Los investigadores analizaron cinco modelos de IA disponibles en línea, incluyendo ChatGPT y Bing Chat, para crear planes de alimentación para adolescentes de 15 años con sobrepeso y obesidad. Lo alarmante es que los planes elaborados por estos sistemas subestimaron en casi 700 calorías las necesidades energéticas diarias de los jóvenes, lo que equivale a omitir una comida completa.
La doctora Ayşe Betül Bilen, líder del estudio y profesora de ciencias de la salud en la Universidad Atlas de Estambul, advirtió que seguir estos planes desequilibrados puede tener consecuencias negativas en el crecimiento y la salud metabólica de los adolescentes. En comparación con las recomendaciones de un dietista, los planes generados por IA ofrecían un porcentaje desproporcionado de proteínas y grasas, mientras que dejaban de lado la cantidad necesaria de carbohidratos, lo que puede impactar severamente en la alimentación juvenil.
