El senador de La Libertad Avanza, Francisco Paoltroni, generó controversia al afirmar que la reducción del consumo de carne en Argentina se debe a que este alimento se ha convertido en un bien de lujo a nivel global. En una reciente entrevista con la periodista Mariana Contartessi en radio La Red, Paoltroni comparó el acto de consumir carne vacuna con la experiencia de conducir un auto de alta gama como una Ferrari.

Según el legislador, la carne argentina es la más accesible del mundo, pero su bajo costo ha llevado a una disminución en la producción ganadera. "Durante el kirchnerismo, perdimos diez millones de cabezas de ganado", señaló, al tiempo que criticó las políticas que han restringido la actividad ganadera en el país. Además, destacó que, a diferencia de Brasil, que ha aumentado significativamente su stock bovino, Argentina enfrenta una drástica reducción en el número de vacas, llegando a niveles inferiores a los de 1960.

Paoltroni también mencionó que los cortes de carne más tradicionales en el país, como el vacío y el matambre, no son los favoritos en el mercado internacional. En este contexto, subrayó que consumir un ojo de bife se ha vuelto un lujo. Aunque reconoció que este cambio de hábitos puede ser doloroso para muchos, defendió su postura argumentando que, al igual que conducir una Ferrari, el consumo de ciertos cortes de carne es un lujo que debe ser entendido como tal. Finalmente, el senador insistió en que la recuperación del stock ganadero avanza de manera lenta y que es fundamental aumentar la producción para generar empleo y mejorar la economía del sector.