Un reciente estudio ha revelado que los hábitos alimenticios en la mediana edad pueden influir significativamente en la salud cerebral en la vejez. Investigadores han encontrado que las personas que adoptan una dieta equilibrada, especialmente la dieta DASH, tienen un menor riesgo de sufrir deterioro cognitivo en su etapa adulta mayor. Estos hallazgos fueron publicados el 23 de febrero en la revista JAMA Neurology.
La dieta DASH, conocida por sus beneficios para el corazón, se destacó como la más efectiva para mantener la salud cognitiva. Los resultados indican que no solo esta dieta, sino también aquellas que se centran en controlar el azúcar en sangre y la inflamación, contribuyen a reducir el riesgo de problemas cognitivos. El equipo de investigación, liderado por el Dr. Kjetil Bjornevik de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard, subrayó que una mayor ingesta de verduras, pescado y un consumo moderado de vino están relacionados con una mejor función cognitiva.
El estudio analizó datos de más de 159.000 individuos provenientes de tres investigaciones amplias que evalúan la salud a lo largo de la vida. Los investigadores clasificaron a los participantes de acuerdo con su adherencia a seis patrones dietéticos saludables, incluyendo la dieta DASH. Los resultados mostraron que aquellos que se ajustaban más a esta dieta tenían un 41% menos de probabilidad de experimentar deterioro cerebral. Además, se observó que la adopción temprana de hábitos alimenticios saludables entre los 45 y 54 años estaba fuertemente vinculada a un envejecimiento cerebral más saludable, lo que sugiere que es posible mejorar la memoria y la función cognitiva a través de la alimentación adecuada.
