El reconocido minorista estadounidense Target ha anunciado su intención de retirar todos los cereales que contengan colorantes sintéticos de sus estantes antes de finales de mayo de 2026. Esta decisión se produce en un contexto de creciente presión política y sanitaria en torno a los alimentos ultraprocesados, y posiciona a Target como líder en esta iniciativa en comparación con sus competidores.
Según datos proporcionados por la empresa, actualmente, el 85% de las ventas de cereales en Target ya corresponde a productos libres de colorantes artificiales. La cadena ha trabajado en colaboración con fabricantes y sus propias marcas para ajustar las fórmulas de estos productos y cumplir con los nuevos estándares impulsados por el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., y la campaña federal Make America Healthy Again. Un portavoz de Target destacó que esta medida los coloca por delante de otras cadenas que han establecido plazos más largos para implementar cambios similares.
La decisión de Target refleja una tendencia más amplia en la industria alimentaria de Estados Unidos. Walmart, por ejemplo, planea eliminar los colorantes sintéticos de sus productos de marca propia para enero de 2027. Además, otras grandes empresas como PepsiCo y Campbell’s ya se han comprometido a eliminar los tintes artificiales, en línea con una iniciativa del gobierno federal para reducir el uso de aditivos en los alimentos. En este contexto, la presión sobre la industria alimentaria continúa en aumento, a medida que se busca abordar los riesgos asociados al consumo de alimentos ultraprocesados.
