En Altea, uno de los destinos más icónicos de la Costa Blanca, se ha inaugurado un nuevo restaurante que ha logrado un lugar en la prestigiosa Guía Michelin. Este municipio, famoso por sus casas blancas y calles empedradas, ahora cuenta con La Naya by El Xato, un proyecto culinario que promete acercar la alta gastronomía a los visitantes de la zona.

Situado en el interior del hotel Nomad, La Naya es el resultado del esfuerzo de la familia Cano, reconocida en la alta cocina valenciana y fundadora del aclamado restaurante El Xato, que tiene una Estrella Michelin y un Solete Repsol. La chef Cristina Figueira, responsable de la cocina del restaurante galardonado, ha diseñado un menú que se adapta a un público más amplio, ofreciendo una experiencia gastronómica accesible sin sacrificar la calidad.

La Naya se especializa en tapas y arroces, con precios que comienzan desde los 3,5 euros, hasta un máximo de 30 euros. Su propuesta incluye ingredientes frescos de la región, como los nísperos de Callosa y pescados de la lonja local. Además, se ofrecen dos menús degustación, uno para el almuerzo y otro para la cena, que destacan por su creatividad y conexión con la tradición culinaria mediterránea. Este nuevo establecimiento invita tanto a huéspedes como a visitantes a disfrutar de su innovadora oferta gastronómica en un ambiente acogedor y relajado.