En tanto la atencion estaba puesta en con miras a este miércoles 18 de febrero de 2026, El mercado espa plaza español del aceite de oliva ha presentado sus precios más recientes en las variedades.
Al analizar la cuestion, tiene una acidez mayor de 2 grados y no es apto para el consumo, ya que hay que refinarlo.
Diferentes condiciones generan alteraciones en el valor del aceite de oliva, a partir de el momento en que las condiciones climatológicas, los costos de producción y la exigencia interno e internacional, marcando el pulso de uno de los productos más representativos de la territorio mediterránea.
“Expertos y analistas de seis de los mayores países productores de aceite de oliva del mundo estiman que la producción en estos países podría alcanzar los 2.65 millones de toneladas métricas”, señala la revista especializada Olive Times.
En esta versión es apto junto con miras a la venta al consumidor final y es ideal para preparaciones en crudo.
De analogo manera es apto para la venta al consumidor final y es el más idoneo para guisos de cualquier tipo.
Este es la cotización más fresco del aceite de oliva en su monto euro/kilogramo en sus versiones virgen extra, virgen y lampante, tal como informo datos de Infaoliva, Almazaras Federadas de Córdoba y la Junta de Andalucía.
En ese contexto, aceite de oliva virgen: 3.768 €.
Es esencial senalar que aceite de oliva virgen extra: 4.129 €.
En ese contexto, aceite de oliva lampante: 3.546 €.
Ante este optica, aLMAZARAS FEDERADAS DE CÓRDOBA.
Bajo estas circunstancias, aceite de oliva virgen: 3.7 €.
Vale nombrar que aceite de oliva virgen extra : 4.375 €.
Es trascendente senalar que aceite de oliva lampante: 3.575 €.
Como parte de este curso, aceite de oliva virgen: 3.68 €.
Cabe recordar que aceite de oliva virgen extra: 4.47 €.
De manera complementaria, aceite de oliva lampante: 3.62 €.
Frente a esta situacion, aceite de oliva virgen extra:.
Como parte de este proceso, exiguo estas circunstancias, el aceite de oliva extra virgen debe tener una acidez menor de 0,8 % y no debe poseer ningún defecto organoléptico en cata.
Cabe recordar que aceite de oliva virgen:.
En este entorno, carente de contar con embargo, en este caso la acidez debe ser menor del 2 % y sí puede presentar algún defecto organoléptico en cata en cuanto a olor o sabor.
En esa misma linea, exiguo estas circunstancias, aceite de oliva lampante:.
En linea con lo anterior, este tipo de aceite de oliva se caracteriza por disponer de mucha acidez, así como un sabor y un olor muy desagradable que impide su consumo.
Cabe recordar que el origen de su nombre se debe a su uso tradicional como combustible en las lámparas de aceite.
En esa misma linea, no han sido tiempos fáciles para el mercado de aceite de oliva (Reuters).
Vale mencionar que el 2025 no fue el preferible año con miras a los productores de aceite de oliva, los cambios climatológicos afectaron el plaza de este producto tan relevante en compania de miras a el país.
Es crucial senalar que la importancia en mantenerse actualizado respecto de la cotización de este producto se debe a la relevancia que tiene de la mano de miras a el republica. España es el principal exportador planetario de aceite de oliva, de acuerdo el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), más de la mitad de las exportaciones salen de nuestras fronteras.
Este tipo de aceite de oliva es el de mejor calidad, se extrae mediante procedimientos mecánicos, considerándose un zumo de olivas, conservando intactas todas sus características organolépticas y manteniendo todas las propiedades.
Al similar que el extra virgen, esta versión ademas se extrae exclusivamente por medio de procedimientos mecánicos, considerándose un zumo de olivas.
El MAPA, frente a las abundantes lluvias y las temperaturas suaves de primavera, no descartaba una "cosecha cuantiosa en 2025/26", por lo que en agosto sometió a consulta pública un proyecto de norma de comercialización de aceite junto con miras a poder activar en la próxima procedimiento proselitista la retirada de producto para evitar su venta por debajo de costes.
En medio de este escenario, las afectaciones al aceite de oliva han sido tal que expertos prevén una menor producción con miras a el resto de la proceso proselitista 2025/2026 que podría definir las fluctuaciones de costo,. En ese contexto, todo está sujeto a las condiciones del clima en el curso de los próximos dos meses.
La previsión es que la producción de aceite de oliva en el transcurso de los próximos meses en Grecia, Italia, Portugal, España, Túnez y Turquía disminuya en comparación con los 2.94 millones de toneladas producidas en la campaña 2024/25. En presencia de este panorama, sin embargo, existe la esperanza de que supere la media quinquenal de 2.41 millones de toneladas.
La posible aplicación del mecanismo de retirada del ambito comercial de aceite de la mano de miras a la próxima campaña está a la espera de la publicación de la orden definitiva que, según ha precisado Agricultura, solo se realizará "si finalmente se constatan estimaciones de producciones elevadas de aceite de oliva y posibles desajustes de mercado".
