En el corazón del distrito financiero de Nueva York, el bar irlandés The Dead Rabbit se alista para celebrar San Patricio de una manera única y auténtica. Desde el 12 hasta el 17 de marzo de 2026, el local llevará a cabo una serie de eventos durante seis días, desestimando la tradicional cerveza verde y apostando por una experiencia genuinamente irlandesa.

La decisión de The Dead Rabbit busca distanciarse de los clichés comerciales asociados a la festividad, priorizando la autenticidad cultural. Durante el último año, el bar ha servido más de 250 mil pintas de Guinness, un logro significativo en la ciudad, gracias a su exclusivo método de servicio en tres partes, que garantiza una espuma rica y una textura cremosa, diferenciándolo de otros bares locales que suelen optar por el método más común en dos partes.

Además de su célebre Guinness, el Irish Coffee del bar destaca por su elaboración meticulosa, donde la nata se bate a mano y se combina con el whisky Teeling Small Batch. Cory O’Brien-Pniewski, el director del bar, ha revelado que este cóctel se adorna con una pizca de nuez moscada fresca, evitando el uso de ingredientes industriales. Con una agenda repleta de actividades que celebran la cultura irlandesa y un ambiente que rechaza los estereotipos, The Dead Rabbit se posiciona como un referente en la conmemoración de San Patricio en Nueva York.

Ubicado en 30 Water Street, este bar no sólo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también rinde homenaje a la rica historia de la comunidad irlandesa en Estados Unidos, reflejada en su decorado y en la filosofía del establecimiento.