En Tamaulipas, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) ha comenzado a sancionar a los comercios que venden tortillas almacenadas en hieleras, una práctica habitual en la región. Hasta el momento, al menos cuatro establecimientos ubicados en el sur del estado, especialmente en Tampico, han recibido multas por esta infracción.
Las sanciones económicas pueden alcanzar hasta 4 millones de pesos debido a violaciones a las Normas Oficiales Mexicanas (NOM) que regulan la información comercial y las condiciones higiénicas. La Profeco ha identificado que los comercios, incluidos autoservicios y misceláneas, no cumplen con la normativa al ofrecer tortillas en condiciones no adecuadas, lo que representa un riesgo para los consumidores.
El incumplimiento de la NOM-187, que establece los requisitos para la elaboración y venta de tortillas de maíz, y de la NOM-051, que obliga a la exhibición de información veraz sobre los productos, son las principales causas de estas multas. El titular de la Oficina de Defensa del Consumidor en la región, Manuel Alberto Leal Villarreal, advirtió que la falta de información sobre el peso y la fecha de caducidad de las tortillas constituye una infracción a los derechos del consumidor, y anunció que se intensificarán las inspecciones en la zona, especialmente durante la Semana Santa.
