La Guía Macarfi se ha consolidado como una brújula gastronómica que orienta a los amantes de la buena comida hacia los mejores lugares del país. Este referente, más allá de las reconocidas guías Michelin y Repsol, se ha convertido en una herramienta valiosa para identificar los restaurantes más destacados a lo largo de España.
El 23 de febrero, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, tuvo lugar la XI Gala Macarfi, un evento que reunió a destacados chefs y representantes del sector gastronómico nacional. Durante esta noche especial, se otorgaron premios a los mejores restaurantes, homenajeando el esfuerzo y la creatividad de los profesionales que elevan la cocina española.
La Guía Macarfi, fundada en 2015 por Manuel Carreras Fisas, ha evolucionado de enfocarse en Barcelona a abarcar toda la península, incluyendo un total de 15 comunidades autónomas. Su metodología se basa en un sistema de evaluación colectiva, donde más de 2.000 gastrónomos locales analizan cerca de 5.000 restaurantes, ofreciendo reseñas que brindan una visión objetiva y completa de cada establecimiento. En esta gala, se presentaron los mejores 10/15 restaurantes de cada comunidad y se reconocieron a los líderes de la gastronomía con el premio TOP OF THE TOPS.
