El precio de los alimentos que integran la cesta de la compra aumentó un 0,5% en julio, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Con esta suba, el costo de los productos básicos quedó cerca del máximo registrado en abril. El dato se conoció después de la publicación del adelanto del índice de precios al consumidor (IPC) interanual de julio, que fue del 3,5%, tres décimas por encima del nivel de junio.
La OCU atribuyó el nuevo incremento a la retirada de las ayudas para los carburantes y la electricidad, además de la prolongación de la guerra de Irán. Según el estudio de la entidad, esos factores repercutieron especialmente sobre los alimentos frescos y los artículos de droguería e higiene. El relevamiento siguió la evolución de los precios de 100 alimentos frescos y en conserva, junto con los productos de uso más habitual de esas categorías, en ocho cadenas: Alcampo, Ahorramas, Carrefour, Día, Mas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.
El pescado fue la categoría que más aumentó en julio, con una suba del 2,75%. Le siguieron los productos de droguería e higiene, con un 1,73%; las frutas y verduras, con un 1,18%; y las bebidas, con un 0,65%. También registraron incrementos los lácteos, del 0,42%, y la carne y charcutería, del 0,24%.
La única partida que redujo sus precios fue la de los alimentos de despensa, con una caída del 0,70%. Ese grupo incluye productos envasados, no perecederos y alimentos básicos de larga duración. Entre los artículos con mayores aumentos se ubicaron las ensaladas preparadas, que subieron un 22,95%, y las sardinas, con un incremento del 17,93%. Ante esta evolución, la OCU reclamó que el IVA de los alimentos básicos se reduzca al 0%.
