El 68% de los españoles compró comida preparada en un supermercado durante el último año. Sin embargo, este hábito no parece haber reducido las salidas a comer afuera: el 84% afirma que continúa yendo a restaurantes con la misma frecuencia que antes, según una encuesta de TheFork Lab.

El relevamiento indica que un 5% de los consultados incluso sale más a comer que antes, mientras que el 11% asegura haber reducido algo sus visitas a restaurantes. Los resultados sugieren que la comida lista para consumir, también asociada a los llamados “mercaurantes”, compite principalmente con la preparación de alimentos en el hogar y no con la experiencia de comer fuera.

La practicidad aparece como el principal motivo de esta elección. El 70% de los encuestados sostiene que comprar comida preparada en el supermercado es más fácil y rápido que cocinar en casa. En tanto, un 19% lo hace porque considera que resulta más económico que ir a un restaurante, mientras que el 11% restante destaca que tiene un precio inferior al de pedir comida mediante delivery.

El consumo se concentra especialmente durante la jornada laboral: el 62% recurre a esta alternativa en ese contexto. Otro 25% lo hace durante los fines de semana y apenas el 12% la elige en sus vacaciones. En cuanto a la frecuencia, el 55% de los consultados señaló que consume este tipo de comida entre dos y tres veces, aunque el material disponible no precisa el período al que corresponde esa frecuencia.