Con el aumento de las temperaturas, las paletas heladas se convierten en un antojo irresistible. Si además son saludables, cremosas y sin azúcar, la satisfacción es aún mayor. Las paletas elaboradas con frutos rojos y yogur griego se presentan como una opción ideal para disfrutar sin remordimientos.

Este refrescante snack no solo destaca por su atractivo color y su sabor intenso, sino que también es una fuente de proteínas, calcio y fibra. La combinación de la acidez de frutas como la fresa, frambuesa, mora y zarzamora con la suavidad del yogur griego natural resulta en una mezcla deliciosa, sin necesidad de añadir azúcar. Para endulzar, se pueden utilizar alternativas como stevia o monk fruit, o bien aprovechar la dulzura natural de las frutas maduras.

La preparación es sencilla: basta con licuar los frutos rojos junto con el yogur, un toque de vainilla y el endulzante deseado. Luego, se vierten en moldes y se llevan al congelador hasta alcanzar la textura ideal. Esta receta rinde aproximadamente seis paletas de tamaño mediano y se pueden conservar en el congelador por hasta dos semanas en un recipiente hermético o bolsa de congelación.