El café colombiano ha vuelto a captar la atención internacional, esta vez gracias al reconocimiento de dos cafeterías que han sabido transformar la experiencia de disfrutar una taza de café en momentos memorables. En la edición 2026 de The World’s 100 Best Coffee Shops, Tropicalia Coffee, ubicada en Bogotá, y Caferatto, en Manizales, lograron posicionarse entre las mejores del mundo.
El listado, publicado en febrero, incluyó una selección realizada por un panel internacional con más de 800 jueces expertos, respaldada por más de 350.000 votos del público. Para determinar las posiciones, se evaluaron aspectos como la calidad del café, la atención al cliente, la experiencia sensorial y la propuesta global de cada establecimiento.
Tropicalia Coffee se destacó al alcanzar el noveno lugar a nivel mundial, consolidándose como un referente del café de especialidad. Su enfoque en trabajar con pequeños productores y garantizar la trazabilidad del grano ha sido fundamental. La cafetería ofrece diversas técnicas de preparación, lo que permite resaltar las características únicas de los cafés colombianos, convirtiendo cada taza en una experiencia sensorial única. Por su parte, Caferatto se ubicó en el puesto 64, destacando la rica cultura cafetera de Manizales y la calidad de su servicio, lo que refuerza la importancia de las ciudades intermedias en el circuito del café de especialidad.
