Los precios del aceite de oliva en España han sido actualizados recientemente, abarcando las categorías de virgen extra, virgen y lampante. Este informe corresponde al lunes 9 de marzo de 2026 y revela las fluctuaciones del mercado mayorista.
España se posiciona como el mayor exportador de aceite de oliva a nivel global, con más de la mitad de sus exportaciones destinadas a países extranjeros, según indica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La relevancia de este producto para la economía nacional no puede ser subestimada, dado que su precio influye directamente en los consumidores y permite al sector evaluar diferentes escenarios de cotización.
Las últimas cotizaciones del aceite de oliva, expresadas en euros por kilogramo, son las siguientes: aceite de oliva virgen a 3.479 €, virgen extra a 4.014 € y lampante a 3.1 €. Por su parte, las almazaras federadas de Córdoba reportan precios que varían, destacando el aceite virgen a 3.9 € y el virgen extra a 4.51 €. Este sector no solo es clave en el agroalimentario español, sino que también genera empleo y promueve el desarrollo rural, involucrando a más de 350 mil agricultores y contribuyendo significativamente al mercado laboral en diversas comunidades autónomas, especialmente en Andalucía, que concentra la mayor parte de la producción.
