El mercado del aceite de oliva en España ha actualizado sus precios de referencia este lunes 23 de febrero de 2026. Las variaciones en las cotizaciones de los diferentes tipos de aceite —virgen extra, virgen y lampante— reflejan el estado actual de este importante producto en el sector agroalimentario.
Como principal exportador mundial de aceite de oliva, España juega un papel crucial en la economía del país. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), más de la mitad de las exportaciones de aceite de oliva españolas cruzan las fronteras, lo que resalta la importancia de monitorear los precios en el mercado mayorista, ya que impactan directamente en el costo final para el consumidor.
Las cifras actualizadas del aceite de oliva en euros por kilogramo son las siguientes: el aceite virgen se cotiza a 3.761 €, el virgen extra a 4.139 € y el lampante a 3.532 €. Además, las Almazaras Federadas de Córdoba reportan precios de 3.75 € para el virgen, 4.39 € para el virgen extra y 3.517 € para el lampante. Los expertos advierten que el clima adverso en 2025 ha afectado significativamente la producción, lo que podría llevar a una menor disponibilidad del producto para el resto de la campaña 2025/2026.
