Las playas de Miami Beach se preparan para convertirse en el escenario principal de la gastronomía internacional del 19 al 22 de febrero, cuando el Festival de Vino y Comida de South Beach (SOBEWFF) celebre su 25.º aniversario. Este año, la edición promete ofrecer una variedad de experiencias únicas, destacando lo mejor de la cocina tanto global como local.
Con más de 105 actividades programadas y la participación de 500 expertos del rubro, el festival se afianza como uno de los eventos culinarios más importantes de América. Desde su inicio, ha logrado recaudar más de 45 millones de dólares para la Universidad Internacional de Florida, y este año se espera superar esa cifra. El Grand Tasting Village de Goya Foods será el corazón del festival, manteniendo su característica de “coma y beba todo lo que pueda”, pero incorporando demostraciones culinarias en vivo a cargo de chefs de renombre y conciertos en la playa.
El Village se extenderá a lo largo de tres manzanas en South Beach, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de degustar más de 1.200 productos mientras disfrutan de actuaciones de artistas como Ja Rule y DJ Khaled en jornadas especiales. Además, el festival sigue comprometido con la educación, brindando a más de 1.500 estudiantes de la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management la oportunidad de obtener experiencia práctica, un aspecto clave de su formación profesional. Reconocidos chefs de la televisión como Bobby Flay, Guy Fieri y Rachael Ray participarán en actividades como catas y brunches, junto a talentos emergentes y chefs locales, lo que asegura un evento repleto de sabor y creatividad.
