Cindy Crawford ha revelado su enfoque para mantener una figura envidiable a los 58 años, destacando la práctica del ayuno intermitente como parte fundamental de su rutina diaria. Durante una reciente entrevista, la icónica supermodelo compartió detalles sobre sus hábitos alimenticios y su compromiso con un estilo de vida saludable.
Crawford ha optado por retrasar su primera comida del día hasta después de las 10:00, lo que combina con ejercicios matutinos para iniciar su jornada con energía. Para romper el ayuno, la modelo consume un batido nutritivo que incluye ingredientes como leche de coco, medio plátano, espinacas, menta, colágeno, proteína en polvo, cacao y semillas de linaza y cáñamo, junto con una pizca de maca. Según la modelo, esta mezcla le proporciona los nutrientes necesarios y energía sostenida, especialmente después de sus entrenamientos.
La tendencia del ayuno intermitente ha captado la atención de investigadores de prestigiosas universidades, como Harvard, que han documentado los posibles beneficios de esta práctica para el control del peso y la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, los expertos enfatizan que los resultados dependen de la constancia y la calidad nutricional de los alimentos consumidos. Además, Crawford sigue una dieta baja en carbohidratos y limita el gluten, prefiriendo ensaladas con proteínas y verduras frescas en sus almuerzos y cenas.
Investigaciones de Stanford sugieren que, aunque no todos son intolerantes al gluten, muchos individuos se sienten mejor al reducir su ingesta. La nutricionista Faye James también apoya el modelo de ayuno intermitente, recomendando la modalidad 16:8, que consiste en ayunar 16 horas y consumir alimentos en una ventana de ocho horas, considerando que este enfoque puede ser beneficioso para la salud digestiva y el bienestar general.
