El juez de la Sección de Instrucción del Tribunal de Instancia de Madrid, Plaza número 46, propuso que cinco investigados sean juzgados por el incendio del restaurante Burro Canaglia, ocurrido el 21 de abril de 2023 en la calle Manuel Becerra de la capital española. El siniestro provocó la muerte de tres personas y dejó varios heridos.
La decisión consta en un auto judicial que dispone la continuidad del proceso por el procedimiento abreviado. Esta resolución marca el inicio de la fase intermedia y el cierre de la instrucción. El magistrado considera que existen indicios de posibles delitos contra los derechos de los trabajadores y de homicidio o lesiones imprudentes con resultado de muerte o lesiones graves.
Entre las personas investigadas figuran el administrador único de La Perla di Montello, sociedad titular del restaurante; el gerente del establecimiento; dos administradores de la franquiciadora Foodology Lab; y dos arquitectos vinculados con el proyecto de adecuación del local.
Según la reconstrucción del hecho, el fuego comenzó cuando un camarero se acercó a una mesa con una pizza que estaba siendo flameada mediante un soplete. Al pasar junto a una columna estructural, el alimento encendido provocó que la decoración floral del restaurante se incendiara rápidamente. Las llamas se extendieron primero en sentido vertical y luego por el techo, lo que generó una estampida entre los clientes.
Como consecuencia del incendio murieron tres personas. El material judicial identifica entre las víctimas a una clienta, aunque la información disponible no permite completar la identificación de otra de las personas fallecidas.
