Las donas de avena con manzana y canela son una alternativa rápida para desayunos, meriendas o antojos dulces. Se preparan en el microondas y, según la receta, requieren 12 minutos en total: siete para la preparación y cinco de cocción.
La propuesta combina copos de avena fina, manzana rallada y canela, sin utilizar harinas refinadas. El resultado son pequeñas rosquillas blandas, de textura esponjosa, que pueden acompañarse con café solo o un vaso de leche fría. También son una opción práctica para llevar al trabajo o compartir.
Para hacerlas se necesita una manzana pequeña, un huevo grande, seis cucharadas de copos de avena fina, tres cucharadas de leche —que puede ser vegetal—, una cucharada de azúcar moreno o edulcorante a gusto, una cucharadita de canela en polvo, media cucharadita de levadura química, una pizca de sal y aceite de oliva suave o spray desmoldante para el molde.
El primer paso consiste en rallar la manzana con piel y retirar las semillas. Luego se bate el huevo en un bol y se incorporan los ingredientes de la preparación. La mezcla se coloca en moldes aptos para microondas, previamente acondicionados para facilitar el desmolde, y se cocina durante cinco minutos. La receta propone servir las donas una vez listas, solas o junto con una bebida.
