Durante febrero de 2026, todas las provincias de Argentina experimentaron un incremento en los precios de alimentos y bebidas. Formosa lideró este aumento con un 2,6%, seguida por Catamarca con 2,4% y La Pampa con 2,3%. En contraste, Corrientes y San Juan mostraron los incrementos más bajos, con subas del 0,6% y 0,4% respectivamente.
El análisis realizado por una consultora revela que el costo más elevado para llenar el changuito se encuentra en Santa Cruz, alcanzando los $944.603. Otras provincias del sur, como Chubut y Tierra del Fuego, también figuran entre las más costosas, con precios de $925.409 y $918.569. En términos de aumentos absolutos, San Luis, Catamarca y La Pampa fueron las que más incrementaron sus precios, mientras que Santa Fe, el interior de Buenos Aires y Río Negro registraron los menores aumentos.
La canasta de productos analizada incluye elementos básicos del consumo familiar y ha visto un aumento en varios ítems, como el aceite de girasol, que se incrementó entre un 2% y un 4% en la mayoría de las provincias. Sin embargo, algunos productos, como la sal fina y el pollo empaquetado, no sufrieron cambios significativos o presentaron leves aumentos. La consultora destaca que las disparidades en los precios están ligadas al costo de vida regional, sugiriendo que en la Patagonia, donde los precios son más altos, también se observan salarios más elevados, lo que compensa parcialmente el mayor costo de los productos.
